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Vögel mit gelbem Bauch: Namen, Lebensstil

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Gemeiner Haferflocken

Es ist ein eher kleiner Vogel, der zur Familie der Ammer gehört. Es ist ähnlich groß wie ein Spatz, aber sein Schwanz ist länger. Die Körperlänge beträgt bis zu 20 Zentimeter, die Flügelspannweite bis zu 30 cm. In Russland kennen nur wenige Menschen diesen schönen Vogel, da sein Lebensraum der Baikalsee und einige Regionen Sibiriens sind. Es sollte beachtet werden, dass Haferflocken nicht nur eine gelbe Brust, sondern auch einen Kopf haben. Und eine der Unterarten - die Gelbkehlfahne, die einst in Primorje lebte - hat auch eine Art Wappen.

Der echteste Vogel mit gelbem Bauch ist die männliche Ammer. Während der Paarungszeit zeichnet es sich durch goldgelbe Federn auf Kopf, Bauch, Brust, Wangen und Kinn aus. Auf der Brust befinden sich im oberen Teil zahlreiche Streifen von grau-oliv und im unteren Teil von rötlich-kastanienbraun. Der Rücken ist grau-kastanienbraun mit dunklen Längsstreifen. Die Flügel sind braun. Der Schnabel ist kurz aber massiv.

Das Weibchen ist im Allgemeinen dem Männchen ähnlich, jedoch ist ihre Farbe dunkler. Gelbtöne haben eine leichte grünliche Tönung und anstelle von Braun überwiegt Braun. Alle Jungvögel sind den Weibchen ähnlich. Ammern fliegen in Wellen und machen mehrere Rucke.

Merkmale von Haferflocken

Dieser erstaunliche Vogel singt wie eine Nachtigall. Die Anzahl der Triller kann oft bis zu 300 Arten in einer Stunde erreichen. Haferflocken überholen in seiner Musikalität fast alle bekannten Vögel.

Dieser Vogel ernährt sich hauptsächlich von pflanzlichen Nahrungsmitteln. Auch im Sommer achtet sie nicht auf Insekten. Die Diät besteht aus Wegerichsamen, Hafer, Weizen, Baumknospen. Und doch bricht Haferflocken die Regeln seines "Fastens". Dies geschieht nur während der Brutzeit. Das Weibchen braucht zu diesem Zeitpunkt eine bessere Ernährung. Es ernährt sich von Spinnen, Holzläusen und kleinen Schnecken.

Dieser Vogel mit gelbem Bauch lebt in freier Wildbahn und hat daher eine Lebenserwartung von ca. 3 Jahren. Es gibt Fälle, in denen einzelne in Gefangenschaft lebende Exemplare bis zu 13 Jahre alt wurden.

Dubrovnik

Ein weiterer Vogel aus der Familie der Ammer lebt in Nordeuropa und Nordasien. Sein Gewicht beträgt 25 g, Länge - bis zu 17 Zentimeter, Flügelspannweite - 24 cm.

In seiner ungewöhnlich hellen Gefiederfarbe ähnelt der Dubrovnik tropischen Vögeln. Im Sommer ist der Kopf der Männchen fast schwarz, Brust und Rachen sind gelb. Der Rücken ist braun, der Bauch ist sehr hellgelb. Auf der Brust befindet sich ein schmaler "Kragen" aus Schokoladenton. Frauen haben eine bräunliche Tönung mit einem gelblichen Bauch und dunklen Streifen an den Seiten und am Rücken.

Typische Lebensräume sind mit Büschen bewachsene Flussauen sowie Wiesen und Waldränder mit dichten und hohen Kräutern. Für den Winter fliegen Vögel mit gelbem Bauch nach Südostasien. Ihr Lied ist wie klangvolle Flötenpfeifen.

Tit

Dieser ziemlich schöne Vogel mit gelbem Bauch ist nicht nur in Russland zu finden. Sie lebt in Zentralasien und Europa.

Die Rückseite der Meise ist gelblich-grün gefärbt, der Bauchteil ist gelb. Ein breiter schwarzer Streifen verläuft entlang der Brust und des Bauches. Es ist zu beachten, dass die Vögel dieser Art in Zentralasien einige Unterschiede aufweisen - ihr Gefieder ist meist bläulich-grau. Der obere Teil des Kopfes, der Kehle, die Seiten des Halses und der Teil des Kropfes der russischen Titten sind schwarz glänzend, und der Kopf an den Seiten ist weiß. Die Flügel sind graublau mit einem transversalen Lichtstreifen. Der Schwanz ist fast schwarz mit einem bläulichen Schimmer. Für ihre Familie sind diese gelben Vögel groß. Sie erreichen eine Länge von bis zu 13 cm und wiegen etwa 20 Gramm.

Die Meise ist kein Zugvogel. Es bleibt den ganzen Winter in seinem Lebensraum und kommt nur bei extremer Kälte näher an eine Person heran (es ist einfacher, auf diese Weise zu füttern). Zu Ihrer Information: In Russland gab es in der Antike ein Dekret, das jedem, der das Leben dieses schönen Vogels versuchte, eine beträchtliche Geldstrafe auferlegte.

Interessante Tit Fakten

Es gibt viele interessante Fakten zu diesem Vogel mit gelbem Bauch (Foto im Artikel).

  1. Oft jagen Titten kleine Zwergfledermäuse (Fledermäuse), die schlecht denken und nach dem Winterschlaf eher inaktiv sind. Der Vogel tötet sie mit einem Schlag auf den Kopf mit dem Schnabel und frisst dann alle Innenseiten.
  2. Die Meise ist ein schlauer Vogel. Sie selbst macht keine Vorräte an Futter für den Winter, aber sie findet sie gekonnt von anderen Vögeln.
  3. Die furchtlosesten und neugierigsten nach vierzig sind die Titten. Sie können sogar eine Person angreifen, wenn eine Gefahr für ihre Nachkommen besteht. Gleichzeitig kann dieser Vogel sicher von Hand gefüttert werden.
  4. Die Aufgaben des Fütterns und Aufziehens von Küken werden zu gleichen Teilen von den Meisen geteilt. Diese grauen Vögel mit gelben Bäuchen ziehen ihre Kinder schnell auf den Flügel.

Lebensraum und Lebensstil der Meise

Titten leben gerne in Laubwäldern, in Dickichten entlang der Ufer von Stauseen und Flüssen, in Parks, Gärten und Wäldern.

Dieser Vogel gilt als sesshaft, streift aber auch teilweise. Dies geschieht normalerweise Ende November und Anfang Dezember. Sie kehren im Februar und Anfang März in ihre Heimat zurück. In der warmen Zeit ernähren sie sich von Insekten, im Winter von Samen und Knospen von Bäumen. Erwachsene Titten sehen ihre Küken sehr gut an. Sie bringen ihnen 31 Mal in einer Stunde Essen.

Gelbe Bachstelze

Dieser kleine Vogel mit gelbem Bauch ist der kleinste Vertreter seiner Art. Sein Gewicht beträgt ca. 17 g bei einer Körperlänge von ca. 16 cm.

Die gelbe Bachstelze (Pliska) ist ein kleiner schlanker Vogel aus der Familie der Bachstelzen. Sie lebt in weiten Gebieten Asiens, Europas, Alaskas und Afrikas. Es zeichnet sich wie andere Arten von Bachstelzen durch einen langen Schwanz aus, den es immer hin und her schüttelt. Eine Besonderheit ist das leuchtend gelbe Gefieder im Bauch erwachsener Vögel (insbesondere bei Männern). Es kann oft auf einer feuchten Wiese oder entlang der Ufer von Gewässern gesehen werden. Es sitzt normalerweise auf einem hohen Grashalm und balanciert ständig seinen weit verbreiteten Schwanz aus.

Die graugrüne oder graubraune Farbe der Federn auf dem Rücken ist typisch für Frauen und Männer, aber die Frauen sind etwas dunkler. Hellbraune Flugfedern sind in Form eines ockerfarbenen Streifens eingefasst. Der Schwanz ist dunkelbraun mit weißen Schwanzfedern an den Rändern. Über den Augen befinden sich horizontale weiße Streifen. Die Beine sind fast schwarz.

Bachstelze Lebensstil und Ernährung

Dieser kleine Vogel mit gelbem Bauch lebt in Sümpfen mit Sträuchern und feuchten Wiesen sowie im Tiefland von Wäldern und in Flusstälern. Die gelbe Bachstelze lässt sich fast nie in der Taiga nieder, sondern lebt am Ufer der Taiga. Ihr Verhalten ähnelt dem von weißen Bachstelzen, aber im Gegensatz zu letzteren suchen gelbe Bachstelzen Nahrung nicht in der Luft, sondern am Boden und bewegen sich flink und geschickt daran entlang. Die Ernährung umfasst kleine Insekten (Fliegen, Mücken, Schmetterlinge, Spinnen, Ameisen, Wanzen). Darüber hinaus fliegt dieser Vogel wunderschön in geringer Höhe.

Die gelbe Bachstelze ist ein Zugvogel. Während des ganzen Sommers führt sie einen nomadischen Lebensstil, und diese Bewegungen beginnen unmittelbar nachdem die Küken zu fliegen beginnen. Von diesem Moment an fliegen Bachstelzen von Ort zu Ort, und dies dauert bis zur Abreise zum Überwintern. Vögel ziehen nach Süden (Süd- und Zentralafrika) und sammeln sich in Herden. Die Flughöhe beträgt 50 Meter. Die Vögel erreichen Anfang Winter ihre Überwinterungsgebiete.

Abschließend

Vögel sind einige der entzückendsten Lebewesen auf der Erde. Die Vielfalt der Gefiederfarben von Vögeln, die unter natürlichen Bedingungen leben, erreicht unglaubliche Ausmaße. Unter ihnen stechen diese kleinen und wunderbaren Vögel mit gelben Bäuchen ausreichend hervor.

Alle Vögel mit einer so hellen Farbe sind attraktiv, aber selten. Eine Meise nicht auf einem Bild, sondern mit eigenen Augen zu sehen, ist ein sehr angenehmes Ereignis, und Haferflocken, Bachstelzen und andere ähnliche seltene Vögel zu beobachten, ist doppelt Freude.

Beschreibung

Gelbschwanz oder japanische Lacedra sind an der ostasiatischen Küste weit verbreitet. Dieser Meeresbewohner befindet sich vor der Küste von Primorje, Sachalin, den Kurilen, Japan, Taiwan und Korea. Fisch kommt auch im offenen Teil des Pazifischen Ozeans vor.

Der Körper des Gelbschwanzes ist länglich und ähnelt einem Torpedo, der von den Seiten leicht abgeflacht ist. Mit kleinen Schuppen bedeckt. Der Kopf ist abgerundet, konisch. Der Mund ist groß, halb oben. Die Augen sind mittelgroß und gelblich gefärbt. In der Seitenlinie der Lakerda befinden sich etwa 200 Skalen.

Auf der Rückseite des Fisches befinden sich zwei Flossen. Die erste besteht aus 5–6 kurzen, harten Strahlen. Die zweite - von fast 30 weich, erstreckt sich fast bis zum Schwanz. Im Anal - 3 harte Strahlen und 17–23 weiche Strahlen. Gepaarte Beckenflossen befinden sich nahe am Kopf, fast unter den Brustmuskeln.

Die Körperfarbe eines erwachsenen Gelbschwanzes ist silbrig-blau. Der Rücken ist dunkler, der Bauch ist fast weiß. Ein gelber Streifen verläuft entlang der Seitenlinie durch den gesamten Körper. Alle Flossen sind hellgelb gefärbt. Lacherda-Jungtiere zeichnen sich durch ihre gestreifte silbrig-grünliche Färbung aus.


Gelbschwanz kann beeindruckende Größe erreichen

Gelbschwanz ist ein mittelgroßer Fisch. Ein Erwachsener kann unter günstigen Lebensbedingungen bis zu 1,5 Meter lang werden und ein Gewicht von 40 kg erreichen. Grundsätzlich gibt es in den Fängen von Fischern Exemplare von 50 bis 70 cm mit einem Körpergewicht von 5 bis 10 kg, seltener bis zu 20 kg. Die Lebensdauer einer Lakerda beträgt 10–12 Jahre.

Lebensweise

Lakerda ist ein räuberischer pelagischer Fisch, der sich dank seines torpedoähnlichen Körpers und der vorhandenen Schwimmblase schnell bewegen kann und sich in verschiedenen Tiefen wohl fühlt. So passt sich der Gelbschwanz dem Horizont an, seine Nahrung zu finden.

Die Grundlage seiner Ernährung sind kleine Fische. Er jagt Stöcker, Sardellen, Makrelen, Sardinellen, Dobara, Hering und andere Meereslebewesen. Gelbschwanzjugendliche, die die Geschlechtsreife noch nicht erreicht haben, ernähren sich von Zooplankton und auch von Jungfischen, die sich von den oberen Wasserschichten ernähren.

Während des Jahres führen die Gelbschwanzschulen natürliche Wanderungen durch. Im Sommer von April bis Oktober ziehen die Fische in die nördlichen Gewässer. Und mit dem Einsetzen des kalten Wetters verschiebt es sich im Gegenteil in wärmere Regionen, wo es Winterschlaf hält und vor dem Laich frisst.

Das Laichen des Gelbschwanzes erfolgt im Sommer in Portionen in mehreren Schritten. Eine erwachsene Frau bringt bis zu 200.000 Eier pro Saison hervor. Der Fischrogen ist pelagisch, daher wird er Nahrung für viele andere Unterwasserbewohner. Trotzdem reift es schnell, die junge Lakerda nimmt schnell zu, wächst auf und ist bereit, bereits im zweiten Lebensjahr Nachkommen zu zeugen.

Trotz seiner räuberischen Natur hat der Gelbschwanz genug natürliche Feinde. Es wird von Unterwasserbewohnern gejagt, die größer sind und die Lakerda einholen können. Aber sein Hauptfeind ist ein Mann, der diesen Fisch in großen Mengen fängt.

Wert

Japanische Lakra ist ein wertvoller Fisch. Es wird sowohl mit Amateurgeräten als auch im industriellen Maßstab gefangen. Darüber hinaus beschäftigen sie sich im Land der aufgehenden Sonne mit der künstlichen Züchtung von Hamachi. Zu diesem Zweck werden in der Küstenzone Grundstücke mit einem Gitter eingezäunt oder Bauernhöfe in Binnengewässern organisiert.

Gelbschwanzfleisch gilt als Delikatesse. Es hat einen roten Farbton und schmeckt sehr nach Thunfisch, mäßig dicht mit einem angenehmen leichten Aroma. Es ist am besten, in den Wintermonaten Lacedra zu jagen, da es in dieser Zeit das meiste Fett enthält.

Vorteilhafte Eigenschaften

Sturmfleisch gilt nicht nur als lecker, sondern auch als sehr gesund. Es enthält viel mehrfach ungesättigtes Fett, Mineralien und Vitamine. Daher wird es Sportlern empfohlen, insbesondere Sportlern, die sich mit Kraftsport, Bodybuilding, Crossfit und Fitness beschäftigen.

Der Energiewert von Gelbschwanz pro 100 Gramm Fleisch beträgt 240 kcal. Protein 21 Gramm. Fett 16 Gramm, mit nur 1,5 Gramm gesättigten Fettsäuren. Aus Mineral

  • Substanzen:
  • Kalium,
  • Phosphor,
  • Kalzium,
  • Natrium,
  • Magnesium,
  • Zink,
  • Eisen,
  • Selen.

Lacedra-Fleisch ist reich an Vitamin A, C, B.9, IM12 und PP.

Kochen Rezepte

Sie können Gelbschwanz auf verschiedene Arten kochen. Es wird gebraten, gedünstet, gesalzen und roh serviert. Sein zartes und saftiges Fleisch lässt keinen Gourmet gleichgültig. Nachfolgend finden Sie die Rezepte für die Zubereitung dieses Vertreters der Ichthyofauna, die jeder kulinarische Spezialist umsetzen kann.

Lakerda im Ofen

Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen wir einen Sturmkadaver mit einem Gewicht von 2 bis 4 kg, frischen Dill und Petersilie, Olivenöl und zwei große Zitronen. Es ist ratsam, grobes Meersalz zu bekommen, aber wenn es nicht vorhanden ist, reicht das übliche aus.


Gelbschwanz im Ofen erweist sich als unglaublich weich und saftig

Das Rezept selbst ist unten dargestellt:

  1. Der Fisch muss von Schuppen gereinigt, entkernt, Kiemen entfernt und dann unter fließendem Wasser gespült werden.
  2. Das Grün sollte fein gehackt, mit dem Bauch des Kadavers gefüllt, vernäht oder mit Zahnstochern gesichert werden.
  3. Den Kadaver mit Salz einreiben.
  4. Auf beiden Seiten machen wir mit einem Messer mehrere Längsschnitte, in die wir Zitronenscheiben einlegen.
  5. Drücken Sie den Saft aus der restlichen Zitrone, mischen Sie ihn mit Olivenöl und fetten Sie den Fischkadaver großzügig ein.
  6. Wir legen den Kadaver auf ein Backblech und schicken ihn für 25-30 Minuten in den Ofen.

Das resultierende Gericht erweist sich als ungewöhnlich zart und lecker.

Geschmorter Gelbschwanz

Für dieses Gericht müssen Sie einen Kilogramm Kadaver Lakerda, sonnengetrocknete Tomaten, Zitrone, Lauch und entkernte Oliven nehmen. Sie benötigen auch raffiniertes Pflanzenöl, Salz und getrocknete Kräuter nach Ihren Wünschen - Petersilie, Thymian, Oregano, Dill.


Sie können auch anderes Gemüse für gedünsteten Gelbschwanz verwenden, z. B. Karotten.

Der Kochalgorithmus ist unten:

  1. Der Gelbschwanzkadaver muss von Schuppen gereinigt, entkernt und unter fließendem Wasser gespült werden.
  2. Wir trennen das Filet vom Grat und den Knochen und teilen es in Portionen.
  3. Oliven hacken und Lauch in Ringe schneiden.
  4. Eine tiefe Pfanne erhitzen, die Filets auf jeder Seite 2-3 Minuten in Pflanzenöl braten.
  5. Getrocknete Tomaten, Oliven und Zwiebeln in eine Pfanne geben, salzen und mit Kräutern bestreuen.
  6. Gießen Sie alles mit Zitronensaft darüber.
  7. Decken Sie die Geschwindigkeit mit einem Deckel ab und kochen Sie die Schüssel bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang.

Es ist besser, Fisch mit einer Beilage Reis zu servieren.

Hamachi Nigiri

Das japanische Nationalgericht, das sich durch einfache Zubereitung und unvergesslichen Geschmack auszeichnet.Es braucht Sushi-Reis und frisches Gelbschwanzfleisch. Es wird so gemacht:

  1. Kochen Sie den Reis und legen Sie ihn als Basis auf ein Tablett.
  2. Frische Hamachi in Filets schneiden und in kleine Stücke gleicher Größe schneiden.
  3. Wir verteilen die Fischstücke auf Reisbasis.


Hamachi Nigiri ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht

Das war's, das Gericht ist fertig. Es passt gut zu Sojasauce. Liebhaber von scharfem Essen können es mit Wasabi empfehlen.

Gelbschwanz Neapolitaner

Um dieses ungewöhnlich schmackhafte und zarte Fleisch zuzubereiten, benötigen wir natürlich frische oder gefrorene Hamachi, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Aus den Gewürzen nehmen wir gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz, Basilikum. Wir brauchen auch Tomatensaft, Petersilie. Der Höhepunkt des Gerichts ist Wermut.


Neapolitan Lakerda - ein exquisites und einzigartiges Gericht

Das Rezept lautet wie folgt:

  1. Der Fisch muss gereinigt, geschnitten und unter fließendem Wasser gespült werden.
  2. Dann fräsen wir es und schneiden es in Portionen.
  3. Wir hacken auch Zwiebeln, Paprika und Tomaten.
  4. Gießen Sie Wermut in eine vorgeheizte Pfanne oder einen Topf und braten Sie die Zwiebel darin goldbraun an.
  5. Nun den Rest des Gemüses und der Gewürze in die Pfanne geben. Köcheln lassen, bis es weich ist.
  6. Danach den Fisch in eine Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er weich ist.

Auf diese Weise zubereiteter Gelbschwanz wird am besten mit Wermut serviert.

Gegrillter Gelbschwanz

Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen wir Lacherda-Filet, Salz, schwarzen und roten gemahlenen Pfeffer, Knoblauchpulver, Olivenöl, Tomaten und Aluminiumfolie.

  1. Das Grillen von Fisch ist wie folgt einfach:
  2. Das vorbereitete Fischfilet mit Pfeffer, Salz, trockenem Knoblauch bestreuen und mit Olivenöl bestreuen.
  3. Wir stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank und lassen es in Gewürzen einweichen.
  4. Wir teilen die Folie in 40 cm große Stücke.
  5. Legen Sie die in Ringe geschnittenen Tomaten auf die Folie und legen Sie die eingelegten Filetstücke darauf.
  6. Wickeln Sie die Folie ein und legen Sie sie auf den vorgeheizten Grill.
  7. Wir braten den Fisch 30 Minuten lang und vergessen nicht, ihn umzudrehen.
  8. Dann entfalten wir die Folie, entfernen den Rest der Tomate und "wickeln" den Fisch erneut ein.
  9. Wir braten es auf jeder Seite 2 Minuten bei starker Hitze.


Gegrillter Fisch kann mit einer Beilage oder separat serviert werden

Das war's, gegrillter Gelbschwanz ist fertig. Wir nehmen es vom Herd, lassen es weitere 10 Minuten stehen, entfalten die Folie und servieren es auf dem Tisch. Wir wählen die Beilage nach unserem Ermessen.

Gelbschwanz ist ein wertvoller Fisch, der für seine gastronomischen Eigenschaften bekannt ist. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung, und jedes kann einfach zu Hause implementiert werden. Daher sollten alle Liebhaber von Fischgerichten Lakerda probieren.

Allgemeine Information

Flunder ist ein Meeresfisch, der zur Familie der Flunder gehört. Der stark abgeflachte Körper sowie die Augen auf einer Seite des Fisches sind zwei der wichtigsten Unterschiede. Die Augen sind meistens auf der rechten Seite. Der Körper der Flunder ist asymmetrisch mit doppelter Färbung: Die Seite mit den Augen ist dunkelbraun mit einem orange-gelblichen Fleck, und der „Blinde“ ist weiß, rau mit dunklen Flecken. Flunder ernährt sich von Krebstieren und Grundfischen. Bei kommerziellen Fängen beträgt die durchschnittliche Länge 35 bis 40 cm. Die Fruchtbarkeit erwachsener Flunder-Individuen reicht von Hunderttausenden bis zu zehn Millionen Eiern.

Wie man wählt

Achten Sie bei der Auswahl einer Flunder auf deren Geruch, der Fisch sollte keinen Fremdgeruch haben. Die Frische der Flunder kann immer noch durch Drücken des Fingers auf die Hautoberfläche bestimmt werden. Wenn der Fisch frisch ist, bildet sich das Loch nicht oder füllt sich bald. Sie können sich auch auf die Farbe der Kiemen verlassen, die rosa sein sollte.

Wie zu speichern

Es ist am besten, die Flunder nicht aufzubewahren, sondern sofort nach dem Kauf zu kochen und zu essen. Wenn dies jedoch erforderlich ist, legen Sie den Fisch auf eine mit Eis gefüllte Schüssel, bedecken Sie ihn mit Eiswürfeln und stellen Sie ihn in den Kühlschrank im unteren Regal. So kann die Flunder nicht länger als zwei Tage gelagert werden. Im Gefrierschrank beträgt die Haltbarkeit bis zu vier Monate.

Flunder beim Kochen

Gerichte von diesem Fisch sind für die Aufnahme in diätetische Mahlzeiten angezeigt. Sie reichern den Körper mit Nährstoffen an und ziehen leicht ein.

In der therapeutischen Ernährung helfen Flundergerichte dem Patienten, sich nach langer Krankheit oder in der postoperativen Phase schneller zu erholen. Fischfleisch wirkt sich positiv auf die Atemwege, das Verdauungssystem und das Herz-Kreislauf-System des Körpers aus.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der erhöhte Gehalt an Omega-3-Säuren in der Flunder den Tod von Krebszellen beschleunigt.

Das Fleisch dieses Fisches ist sehr saftig und zart. Während des Kochens kann jedoch ein bestimmter Geruch auftreten, der durch Entfernen der Haut von der Flunder verhindert werden kann. Um den Vorgang zu vereinfachen, entfernen Sie zuerst die Schuppen von der hellen Seite, schneiden Sie dann den Kopf ab und entfernen Sie die Innenseiten. Schneiden Sie danach den Schwanz und die Flossen ab und entfernen Sie sie abrupt, indem Sie die dunkle Haut in der Nähe des Schwanzschnitts festhalten.

Kaloriengehalt

Diese Art von Fisch enthält eine erhöhte Menge an Protein und eine kleine Menge an Fett. 100 g frische Flunder - 90 kcal. 100 g gekochte Flunder enthalten 103 kcal, und der Energiewert der gebratenen Flunder beträgt 223 kcal pro 100 g. Der Fettgehalt der Flunder in dieser Form steigt erheblich an, und ihr übermäßiger Verzehr erhöht das Risiko von Fettleibigkeit.

Nährwert pro 100 Gramm:

Proteine, grFett, grKohlenhydrate, grAsh, grWasser, grKaloriengehalt, kcal
15,73-1,679,790

Gefährliche Eigenschaften der Flunder

Erstens sollte Flunder nicht von Menschen gegessen werden, die allergisch gegen Eiweiß im Fleisch dieses Fisches sind. Es kann auch Menschen mit Leber- und Nierenproblemen in großen Mengen schaden.

Denken Sie daran, dass Fische einige gesundheitsschädliche Elemente wie Quecksilber oder Schwermetalle aus dem Wasser aufnehmen können. Daher müssen Sie sich der hohen Qualität des von Ihnen gekauften Fisches sicher sein. Dies sollte der Ort sein, an dem Umwelttests durchgeführt werden, um den Gesundheitszustand der Fische zu zeigen. Es lohnt sich besonders, dies im Auge zu behalten, wenn Sie Ihrem Kind Fleisch geben wollen.

Erfahren Sie im Video, wie man im Herbst Flunder in der Ostsee fängt.

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